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图书信息
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中国高校食堂食物浪费研究
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| ISBN： | 9787521853827 |
定价： | ￥73.00 |
| 作者： | 钱龙，李丰著 |
出版社： | 经济科学出版社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 212页 |
中图法： | G647.85 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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47
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2026-02-03
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其它供货商库存合计
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254
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书内容包括：绪论、文献综述与分析框架、高校食物浪费调查的开展、中国高校食堂食物浪费测度、高校食堂食物浪费的影响因素分析、BMI对高校食堂食物浪费的影响、南北方饮食文化对高校食堂食物浪费的影响、“光盘行动”对高校食堂食物浪费的影响、高校食堂食物浪费的生态足迹研究、高校食堂食物浪费的碳足迹研究、高校食堂食物浪费的磷足迹研究、高校食堂食物浪费的氮足迹研究、结论与启示。 |
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