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图书信息
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食品安全快速检测
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| ISBN： | 9787030765079 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 许文涛，程楠主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 198页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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15
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2026-08-20
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216
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书共12章，分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能核酸、分子印迹、光谱学、纳米材料、合成生物学、集成装备、大数据等食品安全检测手段及新技术在食品安全快速检测中的应用展开详细介绍。 |
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