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图书信息
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“逛吃逛吃”:铁路美食的黄金时代:the golden era of railroad dining
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| ISBN： | 9787552041750 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | (美)耶丽·昆齐奥著 |
出版社： | 上海社会科学院出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 227页 |
中图法： | TS971.2(5) |
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2026-04-29
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图书简介 | | 本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味，继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响，演绎了她眼中那个“黄金，但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。 |
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