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图书信息
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江户风土记
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| ISBN： | 9787542680013 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | (日)安藤优一郎著 |
出版社： | 上海三联书店 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 10,264页 |
中图法： | TS971.2(313) |
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420
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2026-09-24
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图书简介 | | 本书阐明了江户时期人们能够享受丰富饮食生活的各种原因。不仅从消费者，更从生产者和销售者的角度，对此加以观察。具体来说，作者将从蔬菜、水果、鱼类、兽肉、调料等大米以外的食材、被以往的饮食论说所忽视的饮酒以及饮食等切入。 |
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