同类推荐
-
-
维生素的生物合成
-
¥368.00
-
-
维生素的生物合成
-
¥368.00
-
-
维生素的生物合成
-
¥368.00
-
-
酶法合成催化体系构建与机制研究
-
¥88.00
-
-
合成免疫学
-
¥180.00
-
-
生物化学:案例教学版
-
¥59.90
-
-
生物化学与分子生物学
-
¥198.00
-
-
生物化学拿分考点随身记
-
¥45.00
-
-
蛋白质研究技术
-
¥128.00
-
-
生物化学
-
¥65.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
美拉德反应:化学、生物化学原理及应用:chemistry, biochemistry and implications
|
| ISBN： | 9787523603444 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | (英)哈里·努尔斯滕(Harry Nursten)著 |
出版社： | 中国科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 254页 |
中图法： | Q5 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
泰安展厅库/样本3
|
2025-11-04
|
|
其它供货商库存合计
|
412
|
|
2025-11-04
|
图书简介 | | 本书引自英国皇家化学学会，它从美拉德反应的化学反应本质入手，深入浅出地介绍了美拉德反应的机理、影响因素以及美拉德反应带来的影响等等，内容系统、科学、全面，对食品科学、生命科学、营养学、香料化学、毒理学以及药学等领域的从业人员均具有较强的学习参考价值。 |
|