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图书信息
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中餐盘饰实训
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| ISBN： | 9787502652579 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 凌志远，叶小文主编 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 11,221页 |
中图法： | TS972.114 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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泰安展厅库
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2026-09-24
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其它供货商库存合计
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2423
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2026-09-22
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图书简介 | | 本书总结吸收了传统中餐菜肴盘饰的技艺，通过实例讲解和步骤分解，对中餐盘饰的5种类型进行了归纳，主要内容包括果蔬盘饰、插花盘饰、食雕盘饰、糖艺盘饰、果酱画盘饰。 |
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