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图书信息
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GB 5009.295-2023《食品安全国家标准 化学分析方法验证通则》实施指南
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| ISBN： | 9787502652227 |
定价： | ￥108.00 |
| 作者： | 国家食品安全风险评估中心编著 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 10,310页 |
中图法： | TS207.3-65 |
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1182
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书共分为3篇，第一篇为概述，介绍了方法验证的意义、基础知识，并对国内外方法验证标准进行概述。第二篇为验证通则标准解读，包括化学分析方法验证一般要求和性重参数的验证。第三篇为实例分析，以滴定法、分光光度比色法、原子吸收法等食品安全国家标准常用的分析方法为例，以食品中过氧化值、二氧化硫、镉等成分为检测对象，详细介绍食品安全国家标准制修订过程中的验证程序。 |
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