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图书信息
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香蕉贮运保鲜及深加工技术
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| ISBN： | 9787508243283 |
定价： | ￥6.00 |
| 作者： | 杨昌鹏编著 |
出版社： | 金盾出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 90页 |
中图法： | S668.109 |
印次： | 2009.04重印 |
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2026-04-09
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图书简介 | | 本书内容包括香蕉的种类及主载品种、香蕉果实的采后生理、影响香蕉贮运的因素、香蕉贮运保鲜技术和香蕉深加工技术等6章，着重介绍了贮藏运输保鲜的知识与技术。 |
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