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图书信息
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粮油品质检验与分析
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| ISBN： | 9787518444885 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 张玉荣主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 389页 |
中图法： | TS210.7;TS227 |
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2025-09-04
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图书简介 | | 本书内容涉及粮油品质检验与分析技术的基础理论及其相关的新方法、新技术与新装备，并结合国情对粮油品质检验的性质及任务，我国粮油品质检验技术的发展，粮油的理化特性与品质变化，粮油检验基础知识，粮油检验技术概论，粮油品质检验与流通过程品质控制技术，粮油卫生检验技术以及相关国家标准进行介绍。 |
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