同类推荐
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
保健酒工艺学
-
¥39.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
烘焙新手入门
-
¥65.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
迈向好面包之道
-
¥98.00
-
-
跟着视频轻松做面包
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品化学
|
| ISBN： | 9787122439987 |
定价： | ￥69.80 |
| 作者： | 汪东风，徐莹主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 27cm |
页数： | 362页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS201.2 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
1
|
涿州教材
|
2026-05-14
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2026-05-13
|
图书简介 | | 本书内容包括：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、食品常用酶、食品色素、风味成分、食品添加剂、食品中有害成分。 |
|