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图书信息
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东阳酒史话
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| ISBN： | 9787550842434 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 东阳市人民政府地方志编纂室，东阳市档案馆编 |
出版社： | 西泠印社出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 174页 |
中图法： | TS971.22 |
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2026-10-19
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图书简介 | | 本书对东阳酒的历史、文化进行了全面的挖掘、系统的梳理和阐述，对东阳酒历史溯源、酿造原料、酿造器具、造曲技艺、酿造技艺、酒器酒具、酒与民俗等方面进行详细叙述，全方位诠释了在漫长的历史过程中逐渐形成的东阳酒特色，展示了东阳酒在中国黄酒史上浓墨重彩的华章。书中还介绍了东阳酒的营养价值、药用价值和与黄酒相关的东阳美食以及古诗词中的东阳酒，并对历史上的东阳酒厂和黄酒品牌进行了全面的介绍。 |
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