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图书信息
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开家中式咖啡馆
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| ISBN： | 9787518442386 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 刘厚军著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 191页 |
中图法： | F719.3 |
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书基于企业实际经营经验，深入分析阐述了作者对中国特色咖啡(咖啡馆)的发展理念、中式咖啡独创技术，以及对中式咖啡文化的思考与实践，并以企业真实案例辅以深入浅出的经济理论对中式咖啡馆的运营进行阐述，且从实际操作层面对人工智能(AI)和大数据在中国咖啡馆经营模式与中式咖啡制作技术中的应用，提出了建设思路。 |
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