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图书信息
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烹饪遇见体育
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| ISBN： | 9787517857587 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 樊洪基主编 |
出版社： | 浙江工商大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS972.113 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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86
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库区4/样本4
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2026-04-21
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其它供货商库存合计
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591
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2026-04-14
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图书简介 | | 本书是以《中等职业学校体育与健康课程标准(2020年版)》为依据，结合烹饪专业的需求编写的，包括起源篇、上肢力量篇、下肢力量篇、核心力量篇和拓展篇。起源篇包括职业体能概论和烹饪职业体能评价。上肢力量篇、下肢力量篇和核心力量篇着重介绍了不同部位肌肉力量的训练方法，依据初级工、中级工和高级工这三个不同等级的工种科学拟定训练任务，并从标准动作要求、易犯错误、训练要求、自测要求及评价标准等方面对每一个训练任务进行详细阐述。拓展篇主要介绍了烹任职业病防范和烹饪职业保健操的训练方法。 |
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