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图书信息
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+86 Designer100 食物设计
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| ISBN： | 9787122436771 |
定价： | ￥398.00 |
| 作者： | 池伟，(意)弗朗西丝卡·赞波洛(Francesca Zampollo)主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 409页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.114 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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10
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库区13/库区4/样本4
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2025-11-04
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其它供货商库存合计
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500
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2025-11-03
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图书简介 | | 本书作者从事工业设计和品牌设计20年，从2019年转入观念设计。他提出，用设计来改变人的观念，解决社会问题，促进社会的发展。同时期他发现食物设计是系统性设计，包含了从物质和精神的全部层面，且关系到我们每一个人，到人类整体，乃至自然生态系统。因此从食物设计切入做观念设计成为了作者主要的工作。本书包含了全球大部分活跃的食物设计艺术家、创意主厨和一些与食物设计相关的人，他们从不同的角度探索食物的可能性，创造出新的饮食体验。 |
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