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图书信息
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玩味餐配茶
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| ISBN： | 9787516669556 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 林贞标著 |
出版社： | 新华出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 300页 |
中图法： | TS972.182 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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读买3/库区1/库区2/库区3/泰安展厅库/样本1
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2026-11-02
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248
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2026-11-02
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图书简介 | | 本书讲述了餐配茶的简史和道理。从擂茶、油茶的地方传统，到人人熟悉的茶点零嘴，到入菜佐宴，茶与食自古以来有着十分密切的关系。酸、甜、苦辣、咸、鲜的食物分别应该配什么茶？肉食、水产、蔬食与茶怎么搭配？配餐的茶从温度、泡数、茶水比例、上茶礼仪方面各有什么讲究？他一一道来，并附上几道茶香与肉味真正相互成就的独家茶膳秘方。 |
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