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图书信息
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日本人气餐厅佐酒肉料理
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| ISBN： | 9787518099726 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 日本株式会社旭屋出版编著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2023年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 207页 |
中图法： | TS972.125 |
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更新日期
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2477
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2025-10-30
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图书简介 | | 本书介绍了日本人气店铺的主厨菜单，共有100道适合佐酒的肉类菜肴，按照牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、加工腌制的肉制品及其他肉类进行编排分类。通过本书，读者可以了解日本知名店铺的主厨们是如何设计菜单、烹调美味的，详细介绍了每家店里主厨不私藏的烹饪方法和注意事项。 |
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