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图书信息
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果蔬保鲜剂配方与制备技术
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| ISBN： | 9787122441454 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 李东光主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 200页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS202.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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93
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库区13/库区3/库区4/样本3/样本4
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2026-08-15
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其它供货商库存合计
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461
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2026-08-14
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图书简介 | | 本书精选了200余种果蔬保鲜剂制备实例，包括通用果蔬保鲜剂、通用水果保鲜剂、专用水果保鲜剂(橘橙类保鲜剂、荔枝保鲜剂、葡萄保鲜剂等)、专用蔬菜保鲜剂。详细介绍了产品的原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等，旨在为果蔬防腐保鲜技术的发展做出贡献。 |
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