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图书信息
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生熟有道:普洱茶的山林、市井和江湖:the Jianghu of puer tea
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| ISBN： | 9787576040289 |
定价： | ￥75.00 |
| 作者： | 张静红著 |
出版社： | 华东师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 296页 |
中图法： | TS971.21 |
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2288
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2026-01-21
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图书简介 | | 本书以普洱茶的社会生命为棱镜，在物之本真性的基础上深入挖掘普洱茶的历史，追溯了普洱茶市场的兴起、高潮和崩溃，并以“春生——夏热——秋愁——冬藏”四季点题，串起整个迷人的故事。通过对普洱茶采收、加工、交易和消费空间的关注，人类学家张静红生动地描述了普洱茶从一种手工制品到一种产业的转变，并详细论述了这种转变所具有的风险和后果。 |
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