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图书信息
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食品检测技术
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| ISBN： | 9787564395025 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 周杨，张放，李妍主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 214页 |
装祯： | 活页装 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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更新日期
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578
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2026-10-29
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图书简介 | | 本书共分八个项目，包括：检测样品的准备、食品感官检测、食品物理性质检测、食品一般成分检测、食品添加剂的检测、食品矿物质元素检测、食品农药残留和兽药残留检测、食品微生物检测。 |
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