同类推荐
-
-
服装设计基础（侯家华）（第五版）
-
¥58.00
-
-
服装设计基础（侯家华）（第五版）
-
¥58.00
-
-
服装设计基础（侯家华）（第五版）
-
¥58.00
-
-
甘青地区民族服饰互动交融研究
-
¥98.00
-
-
甘青地区民族服饰互动交融研究
-
¥98.00
-
-
甘青地区民族服饰互动交融研究
-
¥98.00
-
-
服装设计款式图手绘教程：款式+模板+款型参考
-
¥59.90
-
-
服装设计款式图手绘教程：款式+模板+款型参考
-
¥59.90
-
-
服装设计款式图手绘教程：款式+模板+款型参考
-
¥59.90
-
-
内衣产品工艺难点
-
¥98.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西餐烹调工艺
|
| ISBN： | 9787516757833 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 黄国秋主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 272页 |
中图法： | TS972.118 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
974
|
|
2026-08-19
|
图书简介 | | 本书介绍了西餐烹调工艺的有关知识，内容包括西餐概述、西餐常用厨具设备、西餐厨房管理、西餐原料知识、西餐原料加工工艺、西餐配菜制作工艺、西餐沙司制作工艺、西餐基础汤和汤菜制作工艺、西餐冷菜制作工艺、西餐热菜制作工艺、西式早餐与快餐。 |
|