同类推荐
-
-
回家调一杯
-
¥169.00
-
-
肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
-
¥88.00
-
-
肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
-
¥88.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
茶盏里的寄托
-
¥88.00
-
-
茶盏里的寄托
-
¥88.00
-
-
巴蜀饮食文化融入川渝地区食育研究
-
¥58.00
-
-
刺绣线钩织的四季花草
-
¥49.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
面点原料知识
|
| ISBN： | 9787518445127 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 程璞，谢玉敏，钱峰主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 162页 |
中图法： | TS972.132 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
200
|
|
2025-09-04
|
图书简介 | | 本书共9个模块，内容包括：面点原料基本知识，粮食及其制品，动物性原料及其制品，果品及其制品，蔬菜及其制品，蛋、乳及其制品，调味品，食用油脂，食品添加剂。 |
|