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图书信息
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生化工程
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| ISBN： | 9787302233428 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 刘晓兰主编 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2010年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 284页 |
中图法： | Q939.97 |
印次： | 2021.12重印 |
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2026-04-02
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图书简介 | | 生化工程是生物学与化学工程相互渗透而逐步形成的一门新学科，它研究和解决生物反应过程中具有共性的工程技术问题。本书系统阐述了生化工程的基本理论与知识，内容包括培养基灭菌、空气除菌、通气和搅拌、培养技术与理论、生物反应器、生物反应器的比拟放大、固定化酶(细胞)反应原理与技术、生物反应过程的质量和能量衡算。 |
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