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图书信息
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食品安全风险的全流程监管理论与实践
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| ISBN： | 9787313295774 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 韩广华著 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 230页 |
中图法： | TS201.6 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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1
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2026-05-14
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其它供货商库存合计
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1
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书从全过程监管的角度出发，探究食品不同生产经营阶段(农产品种植、食品生产加工、食品经营流通)社会共治的策略。全书分为四篇，内容包括：农产品生产：食品安全监管的行政优化机制、食品生产加工：食品安全生产的意愿与能力、食品流通消费：食品安全的社会共同管理、监管创新推广：政务创新的扩散路径。 |
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