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图书信息
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葡萄种植与葡萄酒酿造
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| ISBN： | 9787313295897 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | (英)萨莉·伊斯顿著 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 405页 |
中图法： | S663.1;TS262.61 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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1
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2026-05-14
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其它供货商库存合计
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301
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉·伊斯顿的经典著作，主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造，介绍了葡萄种植以及影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人的行为等各种因素，包括葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪、病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系和葡萄酒酿造等，采用章节式的行文结构，对葡萄酒的前世今生进行了介绍。 |
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