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图书信息
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恩施玉露及其制作技艺
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| ISBN： | 9787576329858 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 彭青，彭经寿主编 |
出版社： | 北京理工大学出版社有限责任公司 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 138页 |
中图法： | TS272.4 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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92
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库区2/库区3/库区6/样本3/样本6
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2026-04-17
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其它供货商库存合计
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258
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2026-04-17
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图书简介 | | 本书分为5个模块共11个单元，主要内容包括：模块一了解恩施玉露(主要讲述了恩施玉露的发展历史、恩施玉露在茶叶分类中的地位)；模块二恩施玉露产地环境与鲜叶要求(主要讲述了恩施玉露产地环境、恩施玉露适制品种和鲜叶要求)；模块三恩施玉露制作技艺(主要讲述了恩施玉露传统制作工艺、恩施玉露机械生产技术、恩施玉露品质形成原理)；模块四恩施玉露感官评审与检验技术(主要讲述了恩施玉露感官评审方法、恩施玉露理化检验技术)；模块五恩施玉露冲泡及品饮方法(主要讲述了科学冲泡恩施玉露、恩施玉露冲泡技法与品饮方法)等内容。 |
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