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图书信息
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海藻酸的功能与应用
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| ISBN： | 9787518444311 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 秦益民主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 314页 |
中图法： | P74 |
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2025-09-04
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图书简介 | | 本书介绍海藻酸及海藻酸衍生物的来源、化学结构和理化性能，总结其在食品、医疗卫生、生物技术、纺织工业、美容护肤、废水处理、生物刺激剂等领域中的应用，通过总结和分析海藻酸、海藻酸寡糖、海藻酸丙二醇酯、氧化海藻酸等海藻酸类生物制品的制备工艺、产品结构、性能和应用，促进海藻酸产业更快、更好地发展。 |
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