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图书信息
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食品质量安全治理理论、方法与实践
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| ISBN： | 9787030671356 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 王海燕等著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 157页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS201.6;R954 |
相关供货商
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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20
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库区4/库区7/样本4/样本7
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2026-02-03
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其它供货商库存合计
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202
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2026-02-03
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图书简介 | | 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品质量安全治理机制和政府监管体制，应用复杂网络、GERT、贝叶斯网络和博弈论，并结合SCP范式构建了基于质量链协同的食品质量安全治理相关决策模型，研究食品质量链协同性和系统稳定性，以便为食品质量安全治理相关政策的制定提供理论支持。 |
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