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图书信息
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食品质量与安全专业英语
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| ISBN： | 9787518433377 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 王颖，蓝蔚青主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 160页 |
中图法： | TS201.6 |
相关供货商
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更新日期
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其它供货商库存合计
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2004
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2026-08-19
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图书简介 | | 本书是食品类相关专业的一本专业必修课程，通过本课程的学，可以获得食品质量与安全、食品科学与工程等方面的英语知识和英语使用能力，了解食品质量与安全等方面中外用语间的相互联系，并为今后从事食品科学与工程等相关领域的技术工作打下基础。本书共有10课，分别是食品安全概述、食品原料成分与营养、食品安全问题、食品添加剂与食品防腐剂、食品风险分析、食品溯源技术的研究进展等。 |
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