同类推荐
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
食品添加剂原理与应用
-
¥85.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
白酒勾兑技术
|
| ISBN： | 9787122437372 |
定价： | ￥138.00 |
| 作者： | 王瑞明，彭茵，张光据等编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年11月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 24cm |
页数： | 399页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | TS262.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
2
|
库区13/样本13
|
2026-08-20
|
|
其它供货商库存合计
|
334
|
|
2026-08-19
|
图书简介 | | 本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，重点介绍了白酒的勾兑方法、设备及后修饰，勾兑材料的选择和调味酒的生产、微量成分与酒质的关系等内容。书中还对计算机模拟勾兑技术及应用实例做了介绍。具体包括：白酒的起源、白酒的发展、按使用原料分类等。 |
|