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图书信息
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客房服务与管理实务
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| ISBN： | 9787576608731 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 汝勇健主编 |
出版社： | 东南大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 278页 |
中图法： | F719.2 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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22
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2025-10-16
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其它供货商库存合计
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1038
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2025-10-16
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图书简介 | | 本书分为服务篇与管理篇，服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍，以客房部岗位工作任务分析为路径，强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练，旨在培养提高学生实际操作能力，适应行业、岗位对从业人员的要求。管理篇从客房基层管理层面入手，系统介绍了客房部组织管理、质量管理、费用控制、安全管理、客房数字化等管理实务及理论，旨在提高学生分析问题、解决问题的能力，培养学生数字化思维，使其具备客房管理的基础知识和基本能力，并能胜任酒店客房部基层管理工作。 |
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