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图书信息
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藻胆蛋白的结构与功能:从理论到应用:from theory to application
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| ISBN： | 9787568093101 |
定价： | ￥398.00 |
| 作者： | 秦松[等]编著 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 500页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | Q949.2 |
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36
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2026-02-20
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图书简介 | | 本书重点介绍了藻胆蛋白有关的结构、功能、蛋白质组学及基因组学，概述了藻胆蛋白在食品、生物技术和医学领域应用中的最新进展，本书还介绍了藻胆蛋白的纯化、生产和商业应用的详细技术。此外，本书还提探讨了有关藻胆蛋白研究的核心问题。 |
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