同类推荐
-
-
发酵面食实用加工技术
-
¥68.00
-
-
发酵面食实用加工技术
-
¥68.00
-
-
发酵面食实用加工技术
-
¥68.00
-
-
回家调一杯
-
¥169.00
-
-
肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
-
¥88.00
-
-
肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
-
¥88.00
-
-
巴蜀饮食文化融入川渝地区食育研究
-
¥58.00
-
-
刺绣线钩织的四季花草
-
¥49.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
海参臻味
|
| ISBN： | 9787572512896 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 陈伟主编 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 176页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.126 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
5
|
|
2025-09-05
|
图书简介 | | 本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等，包括40道经典海参名菜，60道创新海参时尚菜，和非遗菜品“葱烧海参”，每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等，配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。海参，又名海黄瓜、海鼠，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年，拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种，主要分布于两广和海南沿海，以及黄海、渤海等地，如此众多的产地、丰富的品种，形成了我国食用海参悠久的历史。 |
|