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图书信息
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餐饮服务技能指导
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| ISBN: | 9787542430731 |
定价: | ¥98.00 |
| 作者: | 李丽编著 |
出版社: | 甘肃科学技术出版社 |
| 出版时间: | 2023年06月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 198页 |
中图法: | F719.3 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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42
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库区6/样本6/一棵蓝1
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2026-02-09
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其它供货商库存合计
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183
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书依据餐饮服务与管理的客观规律,在开展行业和企业调研、旅游企业员工培训、旅游管理专业类大学生培训的理论与经验的基础上,以餐饮工作任务为中心,介绍了相应的知识点。内容包括餐饮服务的程序与技巧、餐饮服务礼仪、餐饮服务心理,餐巾折花、摆台、酒水服务、菜单制作等实训项目。 |
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