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图书信息
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味道宁波
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| ISBN： | 9787552650358 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 宁波市文化广电旅游局编 |
出版社： | 宁波出版社 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 158页 |
中图法： | TS971.2(255.3) |
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2025-11-05
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图书简介 | | 本书结合“百县千碗·甬菜百碗”和宁波美食资源特色，主要内容包括“东海之鲜”“江湖之味”“肉禽之食”“山地之珍”和“稻米之乡”五个板块，从菜肴原料、饮食文化、烹饪方式和文化典故等方面，多角度呈现了宁波地方美食的历史故事和烹饪方法，还列出了相关食材的特色菜肴及烹饪步骤，并附有精美的美食图片，读者可在了解宁波美食故事的同时，学做美食。 |
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