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图书信息
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吃辣:辣椒的中国史:a cultural biography
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| ISBN： | 9787559671202 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (美)达白安(Brian R. Dott)著 |
出版社： | 北京联合出版公司 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 282页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.29(2) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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56
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库区3/库区4/库区7/库区8/样本3/样本7/样本8
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2026-06-11
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其它供货商库存合计
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50
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2026-06-04
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图书简介 | | 本书为辣椒在中国的传播、演变和文化影响提供了独一无二的镜头，通过充分利用各时期的正史、地方志、文人笔记等资料，配以生动的插图和精心收集的食谱，作者探索了辣椒是如何从默默无闻变为风靡全中国的，辣椒的传播又如何从根本上改变了“辣”的含义和文化意蕴。 |
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