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图书信息
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酒水经营与管理
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| ISBN： | 9787563745180 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 王天佑编著 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
版次： | 7版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 324页 |
中图法： | TS971;F719.3 |
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2700
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2025-11-27
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图书简介 | | 本书全面、系统地阐述和讲解了旅游管理中的酒水经营管理知识。主要介绍了酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、酒水经营企业、经营组织管理、酒水成本管理等方面的知识。具体内容包括：酒水含义与特点、酒精度表示与换算、酒的分类等。 |
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