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图书信息
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食品微生物创新性实验设计与应用
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| ISBN： | 9787313291769 |
定价： | ￥168.00 |
| 作者： | 赵渝主编 |
出版社： | 上海交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 218页 |
中图法： | TS201.3-33 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2026-10-26
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506
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2026-10-26
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图书简介 | | 本书是上海市教委应用型本科建设项目内容之一，内容分为实验设计及要素、微生物学操作、创新性实验设计3篇，共15章，其中包含56个实验，包括显微技术、染色技术、培养基配制、灭菌技术、操作技术，微生物的大小与数量测定、微生物培养、微生物生理生化、分子技术、免疫学技术、微生物的保藏技术等内容。书后附有常用染色液、试剂、溶液的配制方法。 |
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