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图书信息
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食品加工与检验实践教程
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| ISBN： | 9787564598044 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 王明成主编 |
出版社： | 郑州大学出版社 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 235页 |
中图法： | TS205;TS207.3 |
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5
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书分为四部分，主要内容包括：食品分析实验；食品加工实验；食品微生物实验；食品安全检验实验等。 |
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