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图书信息
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吃主儿
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| ISBN： | 9787108076137 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 王敦煌著 |
出版社： | 生活·读书·新知三联书店 |
| 出版时间： | 2023年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 325页 |
中图法： | TS971.2(21) |
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2026-08-11
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图书简介 | | 本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料，有些是老北京的家常菜而今天难得一见的，有些是经“吃主儿”改良而与众不同的，更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是，对这些菜的制作精要，作者可谓倾囊相授。从本书中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活侧面。 |
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