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图书信息
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吃的风度
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| ISBN： | 9787572612558 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 施亮著 |
出版社： | 湖南文艺出版社 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 19cm |
| 页数： | 281页 |
中图法： | I267 |
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2026-01-21
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图书简介 | | 本书讲述了从孔子、袁枚、李渔到汪曾祺、钱锺书等文人的美食逸闻；从杭帮菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜系的美食流派；从六必居、东来顺到天桥饭摊、二荤铺等地段的美食风格；从《礼记》《闲情偶寄》《随园食单》到《川菜杂谈》的美食理论。本书主要表达文人饮食情调，展示了他们食单上的品位、餐桌边的艺味、饭馆里的深情、零食中的闲趣。 |
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