同类推荐
-
-
一人公司:用AI打通跨境电商选品、运营、变现
-
¥25.00
-
-
酒店服务技能与实训
-
¥69.00
-
-
智能体支付
-
¥79.00
-
-
数字货币概论
-
¥79.00
-
-
数字货币概论
-
¥79.00
-
-
数字货币概论
-
¥79.00
-
-
大数据营销实务
-
¥59.80
-
-
大数据营销实务
-
¥59.80
-
-
大数据营销实务
-
¥59.80
-
-
直播电商运营:AI微课版
-
¥59.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
餐饮服务与管理
|
| ISBN： | 9787503271861 |
定价： | ￥49.80 |
| 作者： | 黄松，李燕林主编 |
出版社： | 中国旅游出版社 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 23cm |
页数： | 243页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | F719.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
3
|
库区3/泰安展厅库
|
2026-05-28
|
|
其它供货商库存合计
|
2548
|
|
2026-05-28
|
图书简介 | | 本书的编写采用了基于工作过程系统化的设计思想，体现了问题导向、案例引导、任务驱动、项目教学等职业教育教学方法的要求。教材以职业能力培养为基础，以酒店餐饮工作过程为导向，以酒店餐饮职业工作典型任务为基本内容，以酒店餐饮部的工作过程为主线，以岗位员工基础能力向综合能力培养的过程为核心，以课程教学模块的形式，培养学生掌握餐饮服务技能、管理运作流程、基本餐饮文化常识，以及对客服务的规范流程和解决酒店餐饮问题的能力和创新力。 |
|