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图书信息
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中西临床营养学
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| ISBN： | 9787559128478 |
定价： | ￥148.00 |
| 作者： | 谭电波主编 |
出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 468页 |
中图法： | R459.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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35
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库区2/库区3/样本3
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2025-12-23
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其它供货商库存合计
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357
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2025-12-22
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图书简介 | | 本书分为上、下两篇，“上篇”主要按中西临床营养学的源流、中西营养学比较、中西营养学的前景、搭建中西临床营养学科的意义与展望共四章进行阐述。“下篇”分常用食物与食品、食疗与康养、慢性病营养治疗共三章，围绕特膳与食疗两方面进行系统介绍。同时还附录有关营养厨房管理办法、特膳申报备案指南及相关法律法规对营养厨房的标准和要求，对医院建设营养学科和营养食堂进行规范化生产与管理将起到指导作用。 |
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