同类推荐
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
酒徒之书
-
¥98.00
-
-
酒徒之书
-
¥98.00
-
-
酒徒之书
-
¥98.00
-
-
食品微生物学及实验技术（张帆）（第三版）
-
¥56.00
-
-
薯类功能食品科学
-
¥168.00
-
-
青稞酿酒技术
-
¥68.00
-
-
青稞酿酒技术
-
¥68.00
-
-
青稞酿酒技术
-
¥68.00
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
传统白酒酿造技术
|
| ISBN： | 9787518444038 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 余乾伟编著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 708页 |
中图法： | TS262.3 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2026-04-06
|
图书简介 | | 本书共五篇，内容包括：概论；原料与制曲；白酒生产原理及方法；白酒储存、勾调及包装；白酒制造业技术进步及循环经济。具体包括：考古与传说、地位和作用、发展历程及未来趋势、分类、中国白酒的分布及产区、名酒概况、远古时期的酿酒技术等。 |
|