同类推荐
-
-
熟食动物:烹饪与人类演化
-
¥69.00
-
-
清代官补图典
-
¥368.00
-
-
现代家政职业技能培训教材
-
¥98.00
-
-
土汤方
-
¥69.00
-
-
服装设计创意初阶（付丽娜）
-
¥58.00
-
-
看得见的发育
-
¥45.00
-
-
东京四季Ⅱ：我与器物的美好交会
-
¥78.00
-
-
识茶与品茶
-
¥79.00
-
-
中国古代宠物简史
-
¥48.00
-
-
祁门安茶
-
¥88.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西餐原料知识
|
| ISBN： | 9787518440696 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 邵泽东主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 127页 |
中图法： | TS972.118 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
3032
|
|
2025-10-29
|
图书简介 | | 本书选取西餐行业中常用的烹饪原料，阐述了畜类原料，禽类原料，水产类原料，谷类原料，蔬菜、果品类原料，蛋乳类原料和调辅原料。全书共分八个模块。 |
|