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图书信息
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酒水服务实务:MOOC版
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| ISBN： | 9787305257858 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 王晓洋，宋桂友主编 |
出版社： | 南京大学出版社 |
| 出版时间： | 2022年04月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 219页 |
| 中图法： | TS262 |
印次： | 2023.08重印 |
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612
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书按餐饮行业酒水服务过程构建框架，分为酒水基础知识、酒水调制与服务、酒吧运营与管理三大模块，包含十三个项目四十八个任务。每篇开始用简要的文字将该篇学习目的进行概述，每个项目按项目任务、知识链接及技能训练三部分依次展开。 |
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