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图书信息
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食品质量安全快速无损检测技术及装备
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| ISBN： | 9787030743312 |
定价： | ￥169.00 |
| 作者： | 陈全胜，林颢，赵杰文著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2023年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 328页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS207.3 |
相关供货商
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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66
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库区4/库区7/样本4/样本7
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2025-12-05
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其它供货商库存合计
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202
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品现场快速便携式检测装备以及食品加工过程中的智能监控装备，并介绍了相关的应用案例。 |
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