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图书信息
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食材保存大全
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| ISBN： | 9787539085913 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (日)沼津理惠著 |
出版社： | 江西科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2023年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | TS205 |
印次： | 2024.04重印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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15
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读买1/库区2/库区3
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书详细介绍166种食材的不同保存方法，包含蔬菜、水果、水产、肉类、乳制品、谷物、调料等7大类食材，更有多种简单易上手的食谱，带你享受更多新鲜美味。1000余张图片，真实呈现常见食材的保存、烹调方法。不懂就看，随时参考，轻松对照。厨房小白能轻松上手，家庭主妇也能学到新方法。书中不仅介绍了食材的保存方法，还有可食用比例、保存期限和营养成分等信息，诸多信息均以图表等简单明了的方式呈现，简单易懂。不知道自己买的食材该怎么保存？常温、冷藏、冷冻分别可以放几天？书中附有各种食材保存方法的速查表，省去翻页，1秒就能弄懂！ |
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