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图书信息
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酶工程
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| ISBN： | 9787122428042 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 刘冰峰，刘蕾主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2023年10月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 229页 |
中图法： | Q814 |
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2026-03-23
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图书简介 | | 本书包括绪论和七个项目，即酶的分析、酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的分子修饰、酶的非水相催化、酶反应器，反映了典型工作任务的职业能力要求。 |
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