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图书信息
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食品生物机械设备
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| ISBN： | 9787030661364 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 刘延岭主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2022年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 248页 |
中图法： | TS203 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区4/样本4
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2026-03-18
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图书简介 | | 本书共分12章，内容包括分级分选及输送、清洗、空气净化、发酵、离心分离、均质、蒸发与结晶、蒸馏、过滤与膜分离、干燥、吸附与萃取、包装等单元操作的机械与设备的结构、原理、性能特点和操作要点等。 |
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