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图书信息
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餐桌上的水产图鉴
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| ISBN： | 9787556710621 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 周卓诚，张继灵主编 |
出版社： | 海峡书局 |
| 出版时间： | 2023年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 212页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(2)-64 |
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书就从菜市场中的鱼出发，涵盖了全国各地的鱼类饮食文化，面向普通读者，科普食用鱼类知识，让读者对食物和生态都更加了解，在享受美食的同时也接收到生态科普知识。本书将以索引版口袋书的核心逻辑，用最直观的方式，教读者快速分辨市售常见海鲜，近似种精确到属，最大限度降低分类门槛，通俗易懂，让普通读者也能流畅阅读。重点种类加上容易混淆的种类，将有专门介绍，并保留页码指引。 |
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