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图书信息
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餐桌上的水产图鉴
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| ISBN: | 9787556710621 |
定价: | ¥88.00 |
| 作者: | 周卓诚,张继灵主编 |
出版社: | 海峡书局 |
| 出版时间: | 2023年04月 |
开本: | 24cm |
| 页数: | 212页 |
装祯: | 精装 |
中图法: | TS971.2(2)-64 |
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2025-09-23
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图书简介 | | 本书就从菜市场中的鱼出发,涵盖了全国各地的鱼类饮食文化,面向普通读者,科普食用鱼类知识,让读者对食物和生态都更加了解,在享受美食的同时也接收到生态科普知识。本书将以索引版口袋书的核心逻辑,用最直观的方式,教读者快速分辨市售常见海鲜,近似种精确到属,最大限度降低分类门槛,通俗易懂,让普通读者也能流畅阅读。重点种类加上容易混淆的种类,将有专门介绍,并保留页码指引。 |
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